Gastronomie

"Cuisiner la quenelle tout simplement"

Livre de recettes de quenelle par Philippe Barret
Explorez de nouvelles saveurs... La quenelle, cette petite boules de pâte, n'a pas fini de nous étonner. Qu'elle soit nature, au brochet ou à la volaille, elle se marie désormais à des saveurs exotiques, se cuisine en verrine, en choucroute, et même en dessert. Découvrez 30 recettes inédites qui vous surprendront par leur simplicité de réalisation. Une nouvelle façon de cuisiner la quenelle... tout simplement gonflée!
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"Cuisiner la quenelle tout simplement"
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