Grandes ou petites, humbles ou majestueuses, toutes ces caves que les vignerons, les coopératives et les maisons utilisent pour élaborer les vins de Champagne constituent un patrimoine architectural unique au monde. Leur réseau enchevêtré et dense, où les non initiés se perdent dans un labyrinthe, forme de véritables cités souterraines avec quelque 400 à 500 kilomètres de rues étroites et de larges boulevards le long desquels travaillent, dans un silence quasi-monacal, les cavistes aux gestes si précis et sûrs.

Préface de Jean-Luc Barbier
Directeur général du Comité interprofessionnel du vin de Champagne

Ce livre rassemble la sélection des images préférées de Michel Jolyot, réalisées entre 1984 et 1999 en Champagne. Paysages naturels, villages et surtout vignoble, lumières et graphismes saisissants, ces clichés s'assemblent deux à deux, pour mieux décrire la variété et la beauté des horizons champenois. Ce livre est destiné à toux ceux qui aiment partir à la découverte de la France, de ses régions et de ses produits.

Préface de Gérard LEMARIE
Extrait : Toucher du doigt le devant de ces images. Respirer les diverses fragrances de terre nourricière. Ecouter paisiblement le chant de sa Nature harmonieuse. Poser le regard sur des courbes, des lignes et des chutes vertigineuses. Et fermer enfin les yeux pour goûter, comme un mirace proustien, les produits de sa campagne natale.

Sermiers, Chamery, Ecueil, Sacy, Villedommange, Jouy lès Reims, Pargny lès Reims, Coulommes la Montagne, Vrigny.

A la découverte de ces neufs villages, leurs vignobles aux quatre saisons, les églises, divers détails d'architecture, porches, fontaines, lavoirs, sculptures, calvaires, clochers, l'intérieur de chaque église...

Les vendanges, les pressoirs, les enseignes, la cuverie de chaque coopérative viticole, etc...

La Cathédrale est très présente mais aussi les autres monuments historiques, les perspectives de rues et de boulevards, la statuaire, l'Art Déco (bâtiments et détails), la Vesle, les squares et jardins, l'architecture moderne, et finalement l'architecture des Maisons de Champagne et leurs crayères.

Préface de Patrick Poivre d'Arvor

"On est d'abord du pays de son enfance", disait Saint-Exupéry. Mon enfance à moi, de la naissance à l'adolescence, ce fut Reims. Et elle me saute à la gorge, au coeur et à l'âme quant je feuillette le très beau livre de Michel Jolyot. Il a réussi à capter l'esprit de la Ville des Sacres et à renouveler l'image qu'elle donne d'elle depuis des siècles. Ce livre va lui permettre de se perpétuer encore un peu plus longtemps. Bonne promenade.

Préface du Prince Alain de Polignac

Extrait : "Comme on écoute parfois sans entendre, il n'est pas rare, hélas, de regarder sans voir. L'oeil de Michel Jolyot, par la séduction implacable qu'il opère sur le nôtre, nous force à une sorte d'arrêt sur image  sous le charme, l'esprit en cherche la raison, commence à voir puis à comprendre"

C'est pour moi l'heure de la moisson.

A mes débuts, la volonté de créer une photothèque nous conduit dans ces paysages.

A la recherche d'images graphiques, j'ai appris à éprouver dans les champs le même plaisir que dans les villes. Puis les vignes m'ont beaucoup attiré, mais en Champagne, vignes et champs s'alternent... et les gros plans de nos cépages m'ont amené tout près de nos céréales.

Chaque saison nouvelle apprend encore à voir et à comprendre l'action des saisons sur la campagne.

Pays de Légendes et de Contes, la Champagne inspire ses poètes et ses écrivains. De Chrestien de Troyes, Gace Brule, Thibaut IV, Colin Muset, Ruteboeuf, Guillaume de Machault (aussi compositeur et musicien génial), Eustache Deschamps..... pour n'en citer que quelques-uns parmi les plus représentatifs de notre si belle et grande CHAMPAGNE !

Des CONTES, ça pullulle : des 4 Fils Aymon des Ardennes, de Berlicoquet et de l'histoire du bon Boudin Blanc de "R'thel" au Loup Blanc de Haute-Marne, en passant par l'âne de Baroville ou l'arme absolue de Troyes (ses... Andouillettes !) et la Meunière de "Verz'nay" ou le chat, le perroquet et le Vigneron du Sézannais, ce sont des centaines d'histoires champenoises plus savoureuses les unes que les autres.

Un moine de Saragosse est devenue le Saint Patron des vignerons...

Certains pensent, considérant cette période succédant aux agapes de Noël et à celles du Jour de l'An comme particulièrement calme, qu'elle est propice à un hommage bien mérité à ce saint bénéfique...

D'autres plus cosmogoniques, savent que le 22 janvier correspond à une période lunaire favorable à la reprise du travail dans les vignes...

Quant à nous... Nous sommes tentés d'ajouter que les mots ont toujours le dernier mot et que dans Vincent, il y a VIN et pourquoi par au centuple... Et comme c'est commode mais sympathique aussi finalement, quand on cherche un Saint Patron de pouvoir justifier ainsi son appropriation !

La rencontre avec Saint Nicaise se fait un peu par hasard. Elle est là, ignorée et méconue de la métropole mais chérie et couvée par ses voisins dont les maisons insolites sont comme tapies sous l'ombre protectrice et bienveillante de l'église à la lourde silhouette. Il reste à transformer le hasard en reconnaissance. Puis il faut donner à la connaissance un sens. Alors Saint Nicaise s'impose comme un lieu de convergence, se faisant l'expression rare du talent, de la conviction et de la foi rénunis.

Le premier livre est consacré au Biscuit Rose de Reims. Il présente 7 jolies recettes de mignardises, faciles à confectionner, et les idées déco pour les présenter.

 Qui peut résister au Biscuit Rose de Reims ?

A la fois tendre et craquant, cet amour de biscuit enchante depuis des siècles, les palais gourmands.

En cuisine, il se révèle être un complice idéal.

Nul besoin d'être cordon bleu pour confectionner ces recettes de mignardises, simples et savoureuses. Nul besoin d'être expert pour suivre les conseils déco qui les accompagnent.

De  jolis Biscuits Roses, quelques rubans, l'envie de créer et de faire plaisir sont les ingrédients du succés.

Pratique, sous forme de lexique alternant définitions et images, vous découvrirez tout sur les principaux gestes et tours de mains du métier de cuisinier (et de pâtissier). D'abaisser à zester, en passant apr chiqueter, détendre, historier, luter, monter en neige, tailler en julienne ou réserver, Laurent Laplaige répond à toutes les questions que suscitent la lecture et la mise en oeuvre d'une recette culinaire.
Magnifiquement illustré, c'est le livre de référence que tout cuisinier profane ou averti se doit de posséder parmi les étagères de sa bibliothèque gourmande, ou mieux, au plus proche de son plan de travail.
 

La Marne, célèbre département viticole, fut aussi un grand pays brassicole.

Longtemps modeste artisanat, la production marnaise de bière a donné naissance, dans le dernier quart du XIXe siècle, à une industrie agro-alimentaire ambitieuse et dynamique, bénéficiant d'innovations technologiques (froid thermo-régulé, fermentation basse) mais aussi scientifiques, sous l'impulsion de Louis Pasteur (Études sur la bière, 1876) et du savoir-faire des brasseurs alsaciens. Le symbole le plus caractéristique en reste la Grande Brasserie de la Comète qui a constitué l'un des fleurons de l'industrie brassicole marnaise. La production de la bière dans la Marne s'est naturellement appuyée sur l'abondance et la qualité des matières premières, en particulier de l'orge, dont les surfaces cultivées ont connu une forte progression au début du XXe siècle, entraînant l'émergence de puissantes malteries.

Les brasseries ont dû par ailleurs rivaliser d'imagination et donner ainsi naissance à des supports de communication et de promotion de leurs marques variés et de qualité : étiquettes, sous-bocks, plaques émaillées, bouteilles, objets publicitaires, affiches illustrées, auxquels ont contribué de nombreux artistes.

Faire du tourisme en Champagne Ardenne, c'est un périple riche de diversité. La région possède un des plus remarquable patrimoine religieux de France dont la Cathédrale Gothique Notre Dame de Reims est le fleuron mais la nature est également omniprésente, à consomer sans modération à pied ou en vtt, dans le massif ardennais, les 2 parcs naturels, ou les grands lacs de Champagne. La visite des plus beaux sites s'accompagne des plaisirs de la table et de la découverte des différents crus. Le guide traite des départements des Ardennes, de l'Aube, de la Marne et de la Haute-Marne.

Originaire du Pas-de-Calais, Sébastien Beaucourt est animateur scientifique, astronome amateur et photographe.

Passionné par les sciences et la diffusion des connaissances scientifiques, il a tout d'abord été animateur pour différentes associations avant d'intégrer le Planétarium de Reims en 2001.

Toujours à la recherche de différents supports pour transmettre sa passion, c'est tout naturellement qu'il s'est dirigé vers la photographie astronomique.

Ces images associent des paysages ou des monuments de la Champagne, avec des évènements célèstes.

Pour ce faire, il est nécessaire de repérer à l'avance les lieux qui serviront de premier plan,  puis de calculer la date et l'heure où les astres seront dans une position esthétique pour la photo. Il peut alors s'écouler plusieurs mois voire plusieurs années si les conditions météorologiques ne sont pas favorables, avant que la photo ne soit réalisée.

Ces images deviennent alors des instants privilégiés avec la nature, à des heures où bien souvent, la plupart des gens dorment encore ou regardent la télévision.

Un nouveau guide sur Reims ? Pas du tout

Aussi, ne cherchez pas d'ordre logique, de fil conducteur : il n'y en a pas !

Ce recueil d'aquarelles est destiné au flâneur, au promeneur du dimanche ou au touriste peu pressé de quitter notre ville.

La plume, quant à elle, a su éviter les propos trop copieux. Elle s'est bornée à l'anecdote, à ces petits détails qui font l'histoire, mais qui peuvent aussi donner l'envie d'en savoir davantage.

Bref, cet ouvrage se veut léger comme la plume, comme la touche d'un pinceau : c'est une "mise en bouche".

Bon appétit !

Mon premier livre "Reims, du pinceau à  la plume" était consacré à l'étude du bocal. Ce dernier ouvrage, comme l'indique son titre, propose aux rémois, quelques sujets d'échappées hors de leur habitacle.

Bien sûr , ce petit inventaire n'est pas exhaustif, il y a tant à  voir et  à  découvrir dans notre belle région.

Alors, pas de temps à perdre. En avant... Marche !

On  ne se balade pas dans un dessin de François Schmidt. On y plonge. On s'y perd, avec doux plaisir de ne pas vouloir retrouver la sortie. Tout y est vie, multitude, curiosité, sorte de grands labyrinthes aussi touffus que précis. Les détails du trait donnent vie, les chemins traversés proposent des rencontres et des anecdoctes insolites, et le voyage forcément allègre de l'oeil nous appelle vers d'autres rêves.

C'est notre Gaule chevelue en quelque sorte, couverte de forêts profondes, habitées par les cerfs, les fées et les lutins. Des landes, des tourbières en veux-tu en voilà, paradis des randonneurs. Des villes au riche patrimoine historique, une mémoire ouvrière intacte, de grandes variétés de traditions … Ardennes authentiques, sauvages, surprenantes.

Et puis le routard Champagne-Ardenne c'est toujours des adresses souvent introuvables ailleurs : pour siroter une petite coupette de champagne au pied d'un vignoble ou dévorer un pied de porc (entier) de Sainte-Ménéhould, et dormir à bon prix … ; des visites culturelles originales en dehors des sentiers battus ; des infos remises à jour chaque année ; cartes et plans détaillés.

Avec le Routard, tracez votre propre route ! Rencontres, découvertes, partage, voilà des valeurs que nous défendons.

Au moment prècis où "le repas gastronomique des Français" vient d'être inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité par l'Unesco, le temps est venu pour les habitants de la région Champagne-Ardenne de s'approprier enfin leur gastronomie, goûteuse, joyeuse et appétissante. et ouvrage n'est pas un livre de cuisine, car ce sont les produits et non les recettes que nous avons voulu mettre en vedette. 116 produits sont répertoriés, classés par département d'origine, produits de base ou produits élaborés, tous de qualité irréprochable, marqués par une typicité régionale, attachés par un lien historique avec le territoire et possédant en général des élaborateurs régionaux. Ils sont accompagnés de 77 recettes historiques ou revisitées.

Catherine Coutant et François Schmidt ont réalisé avec cet ouvrage un récapitulatif important et nécessaire du patrimoine gastronomique de Champagne-Ardenne.

De nouveau face à elle par hasard, je déambule, j'erre et tous les chemins me mènent ici. Elle fait partie de ma vie depuis toujours. Je l'ignore, je l'implore, je m'immisce. Elle m'accueille, elle m' apaise, elle réfléchit mes ombres et lorsque mes lumières deviennent trop éclatantes, trop écrasantes, je me réfugie dans sa couleur et dans son obscurité, je joue à cache-cache avec moi-même, pendant qu'elle me perce à jour.

Elle est depuis toujours changeante, immuablement différente. Elle grandit avec moi, dans mes intuitions, avec le soleil ou sous la pluie.

Je la regarde, elle me voit.

REIMS peut s'envisager de deux manières. Traditionnelle, en portant regard et intérêt sur les édifices remarquables qui ont fait sa renommée, Cathédrale Notre-Dame, Palais du Tau, Basilique Saint-Remi, ect.

Un seconde approche, plus intuitive, consiste, au-delà du patrimoine reconnu, à s'interroger sur ce bâti civil hétéroclite, sur cette proposition architecturale surprenante et parfois déconcertante, sur ce foisonnement de styles et de formes...

Au sommaire :

Deux visions de l'apocalypse par Alain Cottez

Rolland Ludinard de Vauzelles par Jean-Pierre Marby

Le bébé de France par Guy Regnier

L'architecte E. Kalas, Sa serie de plans de Reims par Jean-Jacques Valette

Au bonheur des demoiselles par Isabelle Chastang

Voyages à Senlis par Marie-Lucie Colas

Découvrez la cathédrale Notre-Dame de Reims en s'amusant :

Devinettes, mots croisés, quiz et énigmes.

Le TGV met Reims à 45 minutes de Paris ; un projet de tramway est en cours ; on détruit actuellement ce que l’on a construit il y a tout juste 50 ans... Bref, la ville est en perpétuelle mutation. Près de 360 documents de la collection de Michel Thibault, cartes postales ou photographies souvent inédites, nous présentent tous ces changements de manière intéressante.
L’auteur nous invite à redécouvrir les quartiers anciens avec leurs célèbres monuments. Il s’étend longuement sur la vie à la Belle Epoque dans les quartiers périphériques comme Jean Jaurès, Cernay, Clemenceau, Pommery, Clairmarais, Faubourg de Laon, Neufchâtel, Porte de Paris, Courlancy,
Sainte-Anne, les cités du Chemin Vert, Maison Blanche, Charles Arnould, sans oublier les plus récents qui ont vu le jour après la seconde guerre mondiale : Europe, Croix-Rouge, Châtillons, Murigny.
Michel Thibault, qui se veut précis dans les dates, parsème son ouvrage d’anecdotes et de détails méconnus. Le lecteur n’y trouvera aucune critique, mais seulement de nombreuses pointes de nostalgie, et surtout beaucoup de passion lorsqu’il cite les monuments déplacés, les immeubles détruits, la fermeture des usines, des magasins à succursales multiples, grands magasins et petits commerces…

 

A pied, à bicyclette, à cheval, en voiture ou en tramway, vous êtes invité à parcourir dès maintenant les quartiers de votre cité comme vous ne les avez peut-être jamais vus.

Au fil des eaux de la Vesle, chacun se souvient... Les promenades au bord de l'eau, les parties de pêche, les leçons de natation pour bon nombre de rémois... La Vesle, c'est tout cela et plus encore.

La Vesle est une page d'Histoire de France, des remparts de Reims à l'arrivée des Rois à leur Sacre. La Vesle, c'est encore une part du quotidien et de l'histoire de 55 villages dans la Marne et dans l'Aisne.

La Vesle est aussi un enjeu, celui de la protection de notre environnement.

Michel THIBAULT nous offre un ouvrage riche, dans lequel chacun se souvient, au fil des pages...